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店長 現住所／山形市 :山形市木の実町
自己紹介
ペットショップに生まれて、2代目です。犬猫の専門店としては、東北でも古く50周年を越えました。
大切な事を伝えてゆくお仕事だと思っています。
お気軽にご相談いただければ、と思っています。
トリミング、グッズ、ホテル、生体の販売をやっています。
よろしくお願いします。
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店長さんの新着日記
さて、お正月も七草のこの時期、東北地方では、広く納豆汁を食べるところが多いようです。
家も晩御飯は、納豆汁でした。この納豆汁作るのに結構大変なヤツでして、芋がらを水に漬け置いたり、材料を細かく切ったり、そしてすり鉢とすりこ木で納豆をすりおろしたりと、一年にそうそう出番の少ない調理用品を使ったりします。
まぁ、しかし、毎年大量の納豆汁を、ばあちゃんが作り、基本おかずは漬物程度。何しろ納豆汁が、メインディッシュと、スープを兼ねている。
作り手としては、この一品を作ると、あとはもういいや！って感じになるのかもしれない。
そんな納豆汁を毎年作っては食べる。しかし、一年で一度しか食べない。美味しいのだが、食べない。なぜだろう。手間以外にも、食べようと言うモチベーションに持って行きにくい食べ物なのだろうか？
それに納豆汁を、よそで食べたと言う記憶もあまりない。昔、永谷園と言う会社が、インスタントの納豆汁の元みたいなものを作ったことがあったが、今もあるのだろうか？
何かと不思議な食べ物だが、昔の人は、体を気遣ったモノをうまいタイミングで食べていたのだなぁと、感心する一品でもある。
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元記事：http://blog.livedoor.jp/meteor1965/archives/51998608.html
