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店長 現住所／山形市 :山形市木の実町
自己紹介
ペットショップに生まれて、2代目です。犬猫の専門店としては、東北でも古く50周年を越えました。
大切な事を伝えてゆくお仕事だと思っています。
お気軽にご相談いただければ、と思っています。
トリミング、グッズ、ホテル、生体の販売をやっています。
よろしくお願いします。
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店長さんの新着日記
昨夜、知り合いの本屋サンの旦那が、文旦ピールを作っていた。ビールではなくピールね。つまり文旦の皮を甘く煮て、グラニュー糖をまぶす奴。
作り方は知っていたが、知っているが故に、あんな面倒な事をと思ってみていました。しかし、偶然とは恐ろしいもんで、ホテルのお客さんが持ってきてくださったのが文旦。
もうこうなれば、作るしかない。
でっかいヤカンにお湯を沸かし、（にこぼすのにいちいち沸かすのが面倒）その間に文旦の皮をむき内側の白い部分をはぎ取り、洗って刻んで（これはあとで刻んだ方が良いかも）鍋に入れて1～2分煮る。
茹でこぼして、また水で煮る。これを3回繰り返し、ひたひたの水と１００ｇ（適当）な砂糖で弱めの中火で30分煮る。汁を無くす。
その後、オーブンを100度に温めて40分くらい焼くと言うか乾かすのであります。
ウーン考えただけでめんどくさい。でも、美味しく出来た。ＳＮＳに載せたら食べたいと言われたので少し上げた。
いや、ほんとに結構おいしい。もう食べちゃったけど。
◎２０２６年◎
◆２月のお休み ３日（火）１０日（火）１７日（火）２４日（火）
◆３月のお休み ３日（火）１０日（火）１７日（火）２４日（火）３１日（火）
Noah's BASE店 オープン
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元記事：https://meteor1965.livedoor.blog/archives/52333856.html
