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EL-1
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EL-1さんの新着日記
2012/04/18 15:05:03
見た目だけじゃ、わからない。
昨日は「おうちカフェの日」
たくさんのご来店、ありがとうございました。
写真のパン。
木目に似た色合いで、
見た目はライ麦使用のドイツパンのようですが…
実はお米と醤油とお酒で作った、
ザ・ジャパニーズパンでございます。
見た目だけでは人もパンもわからない。
相手をかじってみなきゃ、
中身の良さは感じられないものですね。
今回の「醤油お米パン」
お酒を入れたからか、
いつもの発酵具合とは違い、
背は低めで、素材がぎゅっと濃縮された
かなりもっちもちのパンが焼きあがりました。
大好きな白胡麻を少し入れてみたら、
「今日のパンはクルミも入ってるんですね!」
と、うちのある男性社員に言われてしまいました…
やっぱり、白胡麻はいつでも控えめみたいです。
白胡麻と醤油の香ばしさにつられて、
日本茶が恋しくなるお味です。
あ！もちろん、
カフェでお出ししているカプチーノとも
相性のよい昨日の「醤油お米パン」でした。
