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2016/04/16 18:34:23
再会
１０数年ぶりに、昔一緒に働いていた先輩と東京で再会しました。
東京での修行時代の先輩で私よりも１３歳年上、
しかも女性です。
あの時代、都内でも数人しかいなかった女性パティシエの一人です。
昔話から、趣味、仕事の話まで、随分しゃべりました。
嬉しかったのは、ふたりともお菓子に携わる仕事を続けていることで、
退職後も短大の製菓コースでお菓子を教えているそうです。
その方から、おみやげをいただきました。
都内のお菓子屋さん、「ノリエット」のチョコレート菓子。
パッケージも、デザインも、お菓子の味、デザインも
しっかりしていて、久しぶりにおいし～いフランス菓子をいただきました。
感激する美味しさでした。
最近は、時代や、流行を意識する傾向にあり、
こうゆうお菓子を創る気持ちを忘れていたような気がします。
フッと我に返るお菓子でした。
このお菓子を選んだ先輩は流石です。
初心に返ってまた頑張ろう！と思いました。
元記事：http://blog.livedoor.jp/cocoizumiya/archives/8433898.html
東京での修行時代の先輩で私よりも１３歳年上、
しかも女性です。
あの時代、都内でも数人しかいなかった女性パティシエの一人です。
昔話から、趣味、仕事の話まで、随分しゃべりました。
嬉しかったのは、ふたりともお菓子に携わる仕事を続けていることで、
退職後も短大の製菓コースでお菓子を教えているそうです。
その方から、おみやげをいただきました。
都内のお菓子屋さん、「ノリエット」のチョコレート菓子。
パッケージも、デザインも、お菓子の味、デザインも
しっかりしていて、久しぶりにおいし～いフランス菓子をいただきました。
感激する美味しさでした。
最近は、時代や、流行を意識する傾向にあり、
こうゆうお菓子を創る気持ちを忘れていたような気がします。
フッと我に返るお菓子でした。
このお菓子を選んだ先輩は流石です。
初心に返ってまた頑張ろう！と思いました。
元記事：http://blog.livedoor.jp/cocoizumiya/archives/8433898.html
