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2014/02/20 17:48:57
お・も・て・な・し
今週は、連休でお休みさせていただきました。
せっかくの2連休、お・も・て・な・しの勉強をしてまいりました。
「二十四節気のおもてなし」がコンセプトのお宿に一泊。
良い素材、美味しい料理、すばらしい食器・・でした。 が、
売り手の一方通行じゃ、おもてなしにならないのを改めて実感しました。
昨日は、その他和菓子屋さん、ケーキ屋さんもまわり勉強させていただきました。
皆さん、素晴らしいお店ばかりでした。
お客様と私達の想いがひとつにならないと
心温まる、真のおもてなしはできないと思いました。
又、足を運びたくなるお店づくりに今日から又奮闘中！です。
元記事：http://blog.livedoor.jp/cocoizumiya/archives/7112887.html
