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ひこちゃん 現住所／山形市 :山形市木の実町９－１１
自己紹介
私は、創業昭和８年の鮮魚店の三代目のひこちゃんです。先代も宴会場を持ち、魚を食べさせたり、宴会から結婚式までやってたそうです。でも、二代目になり方向転換して病院の納めが、中心になりました。それをもう一度元に戻し、先代が言ってた「食べさせる魚屋」を目指して頑張っています。人間の手がまったく加わってない神よりの贈り物である天然ものにこだわって、あまり手をかけずにシンプルに素材を味わってもらいたい。（新米を何で食べるかのように）もちろん鮮魚店のほうも営業してます。鮮魚を売るばかりでなく、焼き魚･フライ･煮魚などに加工しても販売してます。当店で買っていただいた魚は、サービスで刺身･焼き魚･揚げ物にしてあげます。刺身は、2～3切れから盛り合わせまで、予算に応じて作ります。前もって予約してもらうと助かります。焼き魚や揚げ物も時間に合わせて作ります。
このように頑張ってますので、今後ともよろしくお願いします。
関連店舗
かねひこ鮮魚店
ひこちゃんさんの日記一覧
- 世の中の流れに、逆らっているような？
- 二度と同じ味を出せない自慢。
- 久しぶりに寒気がしました。
- 「今でしょ」という感じかなあ？
- 昨日できませんでした。
- 五臓六腑。
- 断然、月曜日の方が動きますねえ。
- ちょっと、腑に落ちない記事。
- ガンって撲滅できるんだろうか？
- 初めての１０人越え？
- このように感じた事、ありませんか？私だけかなあ？
- １１．４キロの天然ブリ、おろしてみないと・・・・・？
- 昨日仕入れてない分、今日は・・・・・。
- 期待以上に来店してくれました。
- 海鮮丼の定義みたいのあるのかなあ？
- やはり、もう知ってました。
- ありのままの姿。
- もう異常な静けさに感じます。
- 夜泣きでなく「夜笑い？」
- 皆さん、夜の部で利用して来れるんかなあ？
