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ひこちゃん 現住所/山形市 :山形市木の実町9-11
自己紹介
私は、創業昭和8年の鮮魚店の三代目のひこちゃんです。先代も宴会場を持ち、魚を食べさせたり、宴会から結婚式までやってたそうです。でも、二代目になり方向転換して病院の納めが、中心になりました。それをもう一度元に戻し、先代が言ってた「食べさせる魚屋」を目指して頑張っています。人間の手がまったく加わってない神よりの贈り物である天然ものにこだわって、あまり手をかけずにシンプルに素材を味わってもらいたい。(新米を何で食べるかのように)もちろん鮮魚店のほうも営業してます。鮮魚を売るばかりでなく、焼き魚・フライ・煮魚などに加工しても販売してます。当店で買っていただいた魚は、サービスで刺身・焼き魚・揚げ物にしてあげます。刺身は、2~3切れから盛り合わせまで、予算に応じて作ります。前もって予約してもらうと助かります。焼き魚や揚げ物も時間に合わせて作ります。
このように頑張ってますので、今後ともよろしくお願いします。
ひこちゃんさんの日記一覧
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静かな週初め。
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昨日の日曜日営業、まあよしかなあ?有難う御座いました。
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今日の人の動き、まったくわかりませんねえ?
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懐かしい光景。
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今日もサービスは入ってます。
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昔の戻ってました。
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世の中、静かすぎのような?
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今日もサービスは入ってます。
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今日は久しぶりに多い入荷量。
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少しは落ちこぼれ、あるかなあ?
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今日20日もサービスは入ってますよ。
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今週の入荷は厳しいかなあ?
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久しぶりに・・・。
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しかし魚の入荷が少ないですねえ?味をしめて・・・?
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今日もよろしくお願いいたします。
- 天然物の真牡蠣、どうですか?
- ツイッターのほうも、よろしくね。
- 養殖の殻付き真牡蠣。
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今日もサービスは入ってますよ!
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入荷量はあったが、魚種は少なかったなあ。