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ひこちゃん 現住所/山形市 :山形市木の実町9-11
自己紹介
私は、創業昭和8年の鮮魚店の三代目のひこちゃんです。先代も宴会場を持ち、魚を食べさせたり、宴会から結婚式までやってたそうです。でも、二代目になり方向転換して病院の納めが、中心になりました。それをもう一度元に戻し、先代が言ってた「食べさせる魚屋」を目指して頑張っています。人間の手がまったく加わってない神よりの贈り物である天然ものにこだわって、あまり手をかけずにシンプルに素材を味わってもらいたい。(新米を何で食べるかのように)もちろん鮮魚店のほうも営業してます。鮮魚を売るばかりでなく、焼き魚・フライ・煮魚などに加工しても販売してます。当店で買っていただいた魚は、サービスで刺身・焼き魚・揚げ物にしてあげます。刺身は、2~3切れから盛り合わせまで、予算に応じて作ります。前もって予約してもらうと助かります。焼き魚や揚げ物も時間に合わせて作ります。
このように頑張ってますので、今後ともよろしくお願いします。
ひこちゃんさんの日記一覧
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どうなるか?良い方向性を考えようっと。
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昨日からやっと入り始めました。
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底引き網漁法が解禁。
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手持ちでシーズン終了。
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当店も取材を受けました。
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当商店街で、某局のテレビ番組の収録がありました。当店は?
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昨日はバーベキューに芋煮。
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絶対に現れることを信じる。
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もう雨降らないかなあ?
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ツイッターのほうも覗いてみてね。
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本格的にサンマが・・・。
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まだまだ使う人がいます。
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昨日は何故か忙しかったなあ?
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今日もダブルサービスの可能性?
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「なるようになる」と信じないと。
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ダブルサービスの利用の可能性あり。
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新サンマ、初入荷。
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今日はゲットしました。
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今日から市場が開きました。
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サービスは今日まで入っているよ。