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ひこちゃん 現住所/山形市 :山形市木の実町9-11
自己紹介
私は、創業昭和8年の鮮魚店の三代目のひこちゃんです。先代も宴会場を持ち、魚を食べさせたり、宴会から結婚式までやってたそうです。でも、二代目になり方向転換して病院の納めが、中心になりました。それをもう一度元に戻し、先代が言ってた「食べさせる魚屋」を目指して頑張っています。人間の手がまったく加わってない神よりの贈り物である天然ものにこだわって、あまり手をかけずにシンプルに素材を味わってもらいたい。(新米を何で食べるかのように)もちろん鮮魚店のほうも営業してます。鮮魚を売るばかりでなく、焼き魚・フライ・煮魚などに加工しても販売してます。当店で買っていただいた魚は、サービスで刺身・焼き魚・揚げ物にしてあげます。刺身は、2~3切れから盛り合わせまで、予算に応じて作ります。前もって予約してもらうと助かります。焼き魚や揚げ物も時間に合わせて作ります。
このように頑張ってますので、今後ともよろしくお願いします。
ひこちゃんさんの日記一覧
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- やはり魚が少なかった。でも
- 1年4ヶ月ぶりの出会い
- 普段食べない魚にもチャレンジしてください。
- 魚の入荷は少なかったが、岩ガキはたくさん持ってきました。
- 本日は市場は休みです。無いほうがいいのに?
- 岩ガキが解禁してから食べに来てくれる人が例年以上に多いです。
- 食べたい魚がありましたら予約してください。
- この日記を見た人は、かなり安く定食を食べられます。
- 6月4日に仕入れたもの。
- 皆さんは原発どう思いますか?日記による定食サービスします。
- 放射能でゴジラを連想します。
- 本日魚の惣菜はあまり作りませんので予約してください。
- 魚介類の放射能検査
- テレビの番組で幻の魚といわれている魚オオカミウオ仕入れてきました。是非召し上がって感想を寄せてください。
- 日記での定食サービスを定期的に実行します。
- 今日5月31日の魚の惣菜
- 5月31日の仕入れたもの
- この日記を見た人は、かなり安く定食を食べられます。
- 今日も岩ガキ持って来ました。5月30日の魚の惣菜情報は流せないかも?
- 岩ガキは完売しました。ありがとうございます。