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ひこちゃん 現住所/山形市 :山形市木の実町9-11
自己紹介
私は、創業昭和8年の鮮魚店の三代目のひこちゃんです。先代も宴会場を持ち、魚を食べさせたり、宴会から結婚式までやってたそうです。でも、二代目になり方向転換して病院の納めが、中心になりました。それをもう一度元に戻し、先代が言ってた「食べさせる魚屋」を目指して頑張っています。人間の手がまったく加わってない神よりの贈り物である天然ものにこだわって、あまり手をかけずにシンプルに素材を味わってもらいたい。(新米を何で食べるかのように)もちろん鮮魚店のほうも営業してます。鮮魚を売るばかりでなく、焼き魚・フライ・煮魚などに加工しても販売してます。当店で買っていただいた魚は、サービスで刺身・焼き魚・揚げ物にしてあげます。刺身は、2~3切れから盛り合わせまで、予算に応じて作ります。前もって予約してもらうと助かります。焼き魚や揚げ物も時間に合わせて作ります。
このように頑張ってますので、今後ともよろしくお願いします。
ひこちゃんさんの日記一覧
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- 神は、にぎやかな事、騒がしい事が好きなのかも?
- 養殖のシマアジ、食べませんか?
- 10月6日は、豊烈神社の大祭。
- 私が小さい時より好きだったホッケのフライ、是非召し上がってください。
- フライ盛り合わせの入ったワンコインセット定食が大人気でした。
- 私は、糖尿病?
- 今日は店に魚を並べられます。
- プレッシャー、ストレスが、血糖値をあげたのかなあ?
- 広島県産、国産のカキが入荷してきました。
- 糖尿病の検査「グリコ アルブミン GA」
- 献血での糖尿関係の数値、範囲内に入りました。
- 大型台風、魚の入荷には大きく影響。
- 中体連、新人戦。昔を思い出しました。
- シメサバを作りました。予想通り魚の入荷非常に少なかった。台風の動きどうかな?
- 血糖値を上げない食事のコツ
- 本日の日替わり定食のメニュー、価値があるかな?
- 今日の日替わり定食は、内容で勝負します。
- 今年のカキのシーズンは、いつから?
- アジのたたき丼がなくなり、サンマのつけ丼になります。
- 低血糖?カロリーが足りない?