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ひこちゃん 現住所／山形市 :山形市木の実町９－１１
自己紹介
私は、創業昭和８年の鮮魚店の三代目のひこちゃんです。先代も宴会場を持ち、魚を食べさせたり、宴会から結婚式までやってたそうです。でも、二代目になり方向転換して病院の納めが、中心になりました。それをもう一度元に戻し、先代が言ってた「食べさせる魚屋」を目指して頑張っています。人間の手がまったく加わってない神よりの贈り物である天然ものにこだわって、あまり手をかけずにシンプルに素材を味わってもらいたい。（新米を何で食べるかのように）もちろん鮮魚店のほうも営業してます。鮮魚を売るばかりでなく、焼き魚･フライ･煮魚などに加工しても販売してます。当店で買っていただいた魚は、サービスで刺身･焼き魚･揚げ物にしてあげます。刺身は、2～3切れから盛り合わせまで、予算に応じて作ります。前もって予約してもらうと助かります。焼き魚や揚げ物も時間に合わせて作ります。
このように頑張ってますので、今後ともよろしくお願いします。
関連店舗
かねひこ鮮魚店
ひこちゃんさんの日記一覧
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- 市場の休み多すぎです？
- 平成25年始めての寒ダラ汁入りの宴会をしました。
- 一日、何もせず、ゆっくり休むなんて夢かなあ？
- 築地市場でマグロ、約一億五千万円。一切れぱくって食べて約17500円です。皆さん是非食べて？
- 馬見が崎橋は、当店と同い年
- 疲労回復には、ぬるめの湯・サウナがよいみたい。私にはあってます。
- 長い一日に感じました。疲れました。
- 今年最後の粗汁サービスはタラのどんがら汁です。
- 12月全然盛り上がらずに終わりそうですね。魚も残ってました。
- 本日の500円、1000円の日替わりメニューです。サービスを組み合わせるとかなりのお得間があると思います。
- 今年最後の日記によるサービス
- 魚少ない。天候のせい？
- 12月28日の夜の部は満席に近いですので入れないかも。
- 歯を犠牲にしたから、今があると信じています。
- 天候次第では、魚は少なめ。早く注文したほうが無難かも？
- 今日より市場にも正月商品が入ってきました。今日のお勧めは、メカジキです。
- 今日市場は開きましたが、非常に静かでした。
- 地獄の５日間
- 白身中心の粗汁で、まずいはずがないですね？
- 本日３人に１人は，５００円の定食を４００円で食べていただきました。
