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ひこちゃん 現住所/山形市 :山形市木の実町9-11
自己紹介
私は、創業昭和8年の鮮魚店の三代目のひこちゃんです。先代も宴会場を持ち、魚を食べさせたり、宴会から結婚式までやってたそうです。でも、二代目になり方向転換して病院の納めが、中心になりました。それをもう一度元に戻し、先代が言ってた「食べさせる魚屋」を目指して頑張っています。人間の手がまったく加わってない神よりの贈り物である天然ものにこだわって、あまり手をかけずにシンプルに素材を味わってもらいたい。(新米を何で食べるかのように)もちろん鮮魚店のほうも営業してます。鮮魚を売るばかりでなく、焼き魚・フライ・煮魚などに加工しても販売してます。当店で買っていただいた魚は、サービスで刺身・焼き魚・揚げ物にしてあげます。刺身は、2~3切れから盛り合わせまで、予算に応じて作ります。前もって予約してもらうと助かります。焼き魚や揚げ物も時間に合わせて作ります。
このように頑張ってますので、今後ともよろしくお願いします。
ひこちゃんさんの日記一覧
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- 後半の連休もサービス企画をします。
- インターネットの御蔭?
- 人間はもう将棋で、コンピューターに勝てないのかなあ?
- 今日はかなり久しぶりに焼き鳥(客ゼロ)と思いました。
- 裏メニュー、会員限定のサービスします。(4月29日)
- 県外のお客様が。もうゴールデンウィークですね。
- キンキの焼き魚、安い時食べてね。
- 昼の部、入れなかった人、すいませんでした。
- キンキの焼き魚食べませんか?かねひこ定食に入れます。
- 4月26日(金)の夜の部は満席、4月27日(土)の昼の部は2テーブルしか空いてません。
- キュウリウオ、食べてみませんか?
- 明日は明日の風が吹く。
- とうとう一番恐れた物が。
- 裏メニュー、魅力なかったかなあ?
- 思ったより入荷が多かった。
- 明日は何かサービスを入れます。
- 気が抜けてしまい、時間をもてあましてしまいました。
- 懐かしい顔が集まってくれました。
- 今、雪が降ってます。
- 本日仕入れたもの。メカジキ刺身を食べませんか?