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ひこちゃん 現住所／山形市 :山形市木の実町９－１１
自己紹介
私は、創業昭和８年の鮮魚店の三代目のひこちゃんです。先代も宴会場を持ち、魚を食べさせたり、宴会から結婚式までやってたそうです。でも、二代目になり方向転換して病院の納めが、中心になりました。それをもう一度元に戻し、先代が言ってた「食べさせる魚屋」を目指して頑張っています。人間の手がまったく加わってない神よりの贈り物である天然ものにこだわって、あまり手をかけずにシンプルに素材を味わってもらいたい。（新米を何で食べるかのように）もちろん鮮魚店のほうも営業してます。鮮魚を売るばかりでなく、焼き魚･フライ･煮魚などに加工しても販売してます。当店で買っていただいた魚は、サービスで刺身･焼き魚･揚げ物にしてあげます。刺身は、2～3切れから盛り合わせまで、予算に応じて作ります。前もって予約してもらうと助かります。焼き魚や揚げ物も時間に合わせて作ります。
このように頑張ってますので、今後ともよろしくお願いします。
関連店舗
かねひこ鮮魚店
ひこちゃんさんの日記一覧
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- ランチパスポートのお客様が増えてますけど、限度はあります。
- 昨日にタイムスリップしたみたいでした。
- 変わり映えしない、いつもの水曜日の市場
- 「大めし、大ぐそ、たっぷりの睡眠」
- １３時からを最低条件で参加させていただき、コンスタントに来ていただいています。
- 今日は秋田県産の岩ガキを食べませんか。
- ウナギの蒲焼、型の大きい物がなくなっています。
- 寒暖差で、体がついていってないのかなあ？
- 美味しい物をたくさん食べて、賞金稼ぎをしてました。
- 秋田県より岩ガキが入荷してました。
- 山形ランチパスポート、まずまずのスタートでした。
- オオカミウオ、食べたことありますか？食べませんか？
- なんか期待が高まってきました。
- ランチパスポートのお客様が来てくれたが。本番は明日からですね。
- ギンタラの刺身、１キログラムあるアオリイカの刺身、食べませんか。
- 今日より山形ランチパスポートのサービス開始
- アカムツ（ノドクロ）・生ミンククジラ・ヒラメなど高級品の魚、食べませんか？
- 食べる量を早く確定しなくてはね。
- 今日の昼のお客様は、あまり見かけない人ばかりが多かった。
- アナゴも超高級魚の仲間入りかな？
