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ひこちゃん 現住所/山形市 :山形市木の実町9-11
自己紹介
私は、創業昭和8年の鮮魚店の三代目のひこちゃんです。先代も宴会場を持ち、魚を食べさせたり、宴会から結婚式までやってたそうです。でも、二代目になり方向転換して病院の納めが、中心になりました。それをもう一度元に戻し、先代が言ってた「食べさせる魚屋」を目指して頑張っています。人間の手がまったく加わってない神よりの贈り物である天然ものにこだわって、あまり手をかけずにシンプルに素材を味わってもらいたい。(新米を何で食べるかのように)もちろん鮮魚店のほうも営業してます。鮮魚を売るばかりでなく、焼き魚・フライ・煮魚などに加工しても販売してます。当店で買っていただいた魚は、サービスで刺身・焼き魚・揚げ物にしてあげます。刺身は、2~3切れから盛り合わせまで、予算に応じて作ります。前もって予約してもらうと助かります。焼き魚や揚げ物も時間に合わせて作ります。
このように頑張ってますので、今後ともよろしくお願いします。
ひこちゃんさんの日記一覧
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- 最近ランパスのお客様も、あまり待たずに食べられてます。
- 筋肉痛、想いのほか辛いです。
- ギンタラの刺身食べませんか?
- お楽しみ会をやり筋肉痛。まだ若いのかなあ。
- 皆さんだったら、どちらを選択しますか?
- お楽しみ会。
- 昼の部、ご飯がなくなってしまいました。
- ランパスのお客様は落ち着いてます。手作りのフライの美味しさ?
- 久しぶりのメール配信の失敗。
- 昨日にまして少なっ。
- 7月5日(金)の夜の部限定の裏メニューサービス。7月6日(土)の夜の部は混み合うかも?
- 昔ながらの七夕祭り
- 脂ののったビンチョウマグロ、是非食べてね。
- ランパスを利用するなら木曜日?
- 同じ魚ばかりですね。
- ワンコインセット定食を400円、裏メニューを500円、どっちが得?
- 正体不明の魚も結構あります。
- 雨の日サービス専用の合言葉があります。
- ワンコインセット定食でイワシ尽くし。意外に好評でした。
- やはり魔の水曜日でした。