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ひこちゃん 現住所/山形市 :山形市木の実町9-11
自己紹介
私は、創業昭和8年の鮮魚店の三代目のひこちゃんです。先代も宴会場を持ち、魚を食べさせたり、宴会から結婚式までやってたそうです。でも、二代目になり方向転換して病院の納めが、中心になりました。それをもう一度元に戻し、先代が言ってた「食べさせる魚屋」を目指して頑張っています。人間の手がまったく加わってない神よりの贈り物である天然ものにこだわって、あまり手をかけずにシンプルに素材を味わってもらいたい。(新米を何で食べるかのように)もちろん鮮魚店のほうも営業してます。鮮魚を売るばかりでなく、焼き魚・フライ・煮魚などに加工しても販売してます。当店で買っていただいた魚は、サービスで刺身・焼き魚・揚げ物にしてあげます。刺身は、2~3切れから盛り合わせまで、予算に応じて作ります。前もって予約してもらうと助かります。焼き魚や揚げ物も時間に合わせて作ります。
このように頑張ってますので、今後ともよろしくお願いします。
ひこちゃんさんの日記一覧
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- 第2弾もするようです。
- 裏メニューの残りの状況。
- 放射能に関する数値、どれだけ信憑性があるの?
- 裏メニューのメニューについて。
- まったく予想できません。
- 長ーい一日、あっという間でした。
- 火事場の馬鹿力。
- 大きな、嬉しい誤算。
- 7月15日(月)は、昼夜すべての時間帯でランチパスポートの利用可。
- 三連休の初日なのに、市場は人気なし。
- 本日7月12日(金)の夜の部は、混みあう可能性、満席になる可能性があります。
- 新サンマの刺身、どうですか?
- やっと筋肉痛がなくなりました。
- 本当に当店でよかったの?
- 昨日はランパスが始まって2回目のごはん切れでした。
- 市場に新サンマ入荷してました。
- 体調悪い時は生物禁物。
- 普通に生きていても被爆している。
- またフグの届出?
- 今日も想いのほか少なかったです。