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ひこちゃん 現住所/山形市 :山形市木の実町9-11
自己紹介
私は、創業昭和8年の鮮魚店の三代目のひこちゃんです。先代も宴会場を持ち、魚を食べさせたり、宴会から結婚式までやってたそうです。でも、二代目になり方向転換して病院の納めが、中心になりました。それをもう一度元に戻し、先代が言ってた「食べさせる魚屋」を目指して頑張っています。人間の手がまったく加わってない神よりの贈り物である天然ものにこだわって、あまり手をかけずにシンプルに素材を味わってもらいたい。(新米を何で食べるかのように)もちろん鮮魚店のほうも営業してます。鮮魚を売るばかりでなく、焼き魚・フライ・煮魚などに加工しても販売してます。当店で買っていただいた魚は、サービスで刺身・焼き魚・揚げ物にしてあげます。刺身は、2~3切れから盛り合わせまで、予算に応じて作ります。前もって予約してもらうと助かります。焼き魚や揚げ物も時間に合わせて作ります。
このように頑張ってますので、今後ともよろしくお願いします。
ひこちゃんさんの日記一覧
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- カマスの焼き魚、ギンタラの刺身、どうですか。
- ランパスで、ウナギ丼(150グラム)を500円。
- 土用の丑の日。当店では1年中食べに来てくれる人がいます。
- 「あせるな」と自分に言ってます。
- 決算が進まず凄くあせっています。
- 結構多くの人が岩ガキを食べてくれました。
- 午前中、このページに繋がりませんでした。
- 凄く眠いです。
- 衛生講習会
- 昨日の影響かなり受けてます。
- 「天照る大臣」という言葉聞いたことありますか?
- あっという間に金曜日かあ。
- 埋め合わせは考えています。
- 今日はクロソイの焼き魚、どうですか。
- 洗顔好きほど肌が荒れる。
- やっと新潟県より岩ガキが入ってきました。
- 政治に関心を持ったきっかけ。
- 自然の風が最高です。
- 岩ガキの入荷、少なく高い。
- 来店者は、最高の人数。