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ひこちゃん 現住所/山形市 :山形市木の実町9-11
自己紹介
私は、創業昭和8年の鮮魚店の三代目のひこちゃんです。先代も宴会場を持ち、魚を食べさせたり、宴会から結婚式までやってたそうです。でも、二代目になり方向転換して病院の納めが、中心になりました。それをもう一度元に戻し、先代が言ってた「食べさせる魚屋」を目指して頑張っています。人間の手がまったく加わってない神よりの贈り物である天然ものにこだわって、あまり手をかけずにシンプルに素材を味わってもらいたい。(新米を何で食べるかのように)もちろん鮮魚店のほうも営業してます。鮮魚を売るばかりでなく、焼き魚・フライ・煮魚などに加工しても販売してます。当店で買っていただいた魚は、サービスで刺身・焼き魚・揚げ物にしてあげます。刺身は、2~3切れから盛り合わせまで、予算に応じて作ります。前もって予約してもらうと助かります。焼き魚や揚げ物も時間に合わせて作ります。
このように頑張ってますので、今後ともよろしくお願いします。
ひこちゃんさんの日記一覧
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- 会員の方は、ワンコインセット定食350円、1000円のおまかせ定食850円を狙っているのかなあ?
- 会員限定サービスは、350円を目指して夜の部での利用かなあ?
- 明日からの前哨戦みたいな昼の部でした。
- 食べたい魚を決めてから来てもらうと助かります。選べない人は本のメニューをどうぞ。
- 国際ドキュメンタリー映画際の期間中の利用は、避けたほうが無難と思います。
- 市場は確実に台風の影響あり。
- 明日は間違いなくサービスを入れる予定です。
- お祭の人寄せ。
- 地元の人に行列知られてしまいました。
- 暇すぎて精神的に疲れました。
- パソコンを打つ時間が作れませんでした。
- 鮮魚店は19時ぐらいまで、定食屋のほうは昼の部のみ営業します。
- 真夜中目が冴えて眠れない。
- 土曜日は1時間待ち覚悟で来店してくださいね。
- 一日立ちっぱなしで仕事で、昼飯抜きで仕事でした。
- 明日10月6日(日)は、豊烈神社大祭のため営業します。
- やはりサンマ刺身、サンマ焼き魚の組み合わせが一番人気。
- 豊烈神社大祭、
- 10月4日(金)~7日(月)の昼頃まで、神社駐車場は使用できません。
- 何故か静かな金曜日