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ひこちゃん 現住所／山形市 :山形市木の実町９－１１
自己紹介
私は、創業昭和８年の鮮魚店の三代目のひこちゃんです。先代も宴会場を持ち、魚を食べさせたり、宴会から結婚式までやってたそうです。でも、二代目になり方向転換して病院の納めが、中心になりました。それをもう一度元に戻し、先代が言ってた「食べさせる魚屋」を目指して頑張っています。人間の手がまったく加わってない神よりの贈り物である天然ものにこだわって、あまり手をかけずにシンプルに素材を味わってもらいたい。（新米を何で食べるかのように）もちろん鮮魚店のほうも営業してます。鮮魚を売るばかりでなく、焼き魚･フライ･煮魚などに加工しても販売してます。当店で買っていただいた魚は、サービスで刺身･焼き魚･揚げ物にしてあげます。刺身は、2～3切れから盛り合わせまで、予算に応じて作ります。前もって予約してもらうと助かります。焼き魚や揚げ物も時間に合わせて作ります。
このように頑張ってますので、今後ともよろしくお願いします。
関連店舗
かねひこ鮮魚店
ひこちゃんさんの日記一覧
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- カキフライ定食も出始めてきました。
- 「むくみ」は血液循環の悪さ、やはり運動かな？
- 本日１４日の昼の部は混む可能性大、夜の部は？
- 日曜日営業して欲しいですか？
- 今日１０月１３日（日）、日曜日ですけど昼の部のみ営業します。
- 昨日の昼の部、予想した混乱はなかった。
- 今年の冬は寒くなるの？
- ランパス、待たずに食べる方法にチャレンジしてくださいね。
- 行列はできているんでなく、作っている。
- 本日昼の部来店してくれる人は早い時間を勧めます。夜の部は予約で満席のため入れませんので注意。
- イワシ刺身、サンマ刺身、カキフライ、ゲンゲフライなど食べませんか？
- この一週間、１３時のランパススタートは難しいと思います。特に明日は絶対無理だと思います。
- 山形に国際色があふれる一週間。
- 英語で応答しました。
- 三連休前なのに、市場は活気がないですね。
- この一週間は、ランパス利用者は最低１時間待つ覚悟できてね。
- ランパスでおまかせを使い、食べているメニュー。
- 当店で美味しい物を食べるには時間がかかります。
- 今年のカキ情報
- 思いのほか魚がありました。
