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ひこちゃん 現住所/山形市 :山形市木の実町9-11
自己紹介
私は、創業昭和8年の鮮魚店の三代目のひこちゃんです。先代も宴会場を持ち、魚を食べさせたり、宴会から結婚式までやってたそうです。でも、二代目になり方向転換して病院の納めが、中心になりました。それをもう一度元に戻し、先代が言ってた「食べさせる魚屋」を目指して頑張っています。人間の手がまったく加わってない神よりの贈り物である天然ものにこだわって、あまり手をかけずにシンプルに素材を味わってもらいたい。(新米を何で食べるかのように)もちろん鮮魚店のほうも営業してます。鮮魚を売るばかりでなく、焼き魚・フライ・煮魚などに加工しても販売してます。当店で買っていただいた魚は、サービスで刺身・焼き魚・揚げ物にしてあげます。刺身は、2~3切れから盛り合わせまで、予算に応じて作ります。前もって予約してもらうと助かります。焼き魚や揚げ物も時間に合わせて作ります。
このように頑張ってますので、今後ともよろしくお願いします。
ひこちゃんさんの日記一覧
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- 今日は結構仕入れてきました。
- 森の中4~5時間歩いてました。
- 静かそうな月曜日です。
- 三週間ぶりの休み、何しようか?
- やっと台風の影響が薄れたかなあ?
- 少しは落ち着くと思うんですがねえ?
- アナゴ煮魚、アカガレイ煮魚、カキフライ、ゲンゲ・メヒカリ・サバフグのから揚げなど、いかが?
- 少しは混雑が緩和するかなあ?
- 魚の入荷最悪、明日は?
- 今日からはまた行列が出来るんだろうなあ?
- 国際ドキュメンタリー映画際も今日最終日ですね。
- いよいよ生食用、宮城県産カキが入荷しました。
- 地獄の扉が閉まり、良い方向に?
- 季節はずれの台風が来た日、地獄の戸が開いた。
- 今日来た人、超ラッキーかな?
- 魚の入荷は、今日より明日が問題かなあ?
- 保健所立ち入り(フグ営業許可書の確認)
- 寒さのため、背中をひねってしまいました。
- 本日の入荷量は、思いのほか少なかった。
- やはり今日の昼は混みました。夜はどうかなあ?