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ひこちゃん 現住所/山形市 :山形市木の実町9-11
自己紹介
私は、創業昭和8年の鮮魚店の三代目のひこちゃんです。先代も宴会場を持ち、魚を食べさせたり、宴会から結婚式までやってたそうです。でも、二代目になり方向転換して病院の納めが、中心になりました。それをもう一度元に戻し、先代が言ってた「食べさせる魚屋」を目指して頑張っています。人間の手がまったく加わってない神よりの贈り物である天然ものにこだわって、あまり手をかけずにシンプルに素材を味わってもらいたい。(新米を何で食べるかのように)もちろん鮮魚店のほうも営業してます。鮮魚を売るばかりでなく、焼き魚・フライ・煮魚などに加工しても販売してます。当店で買っていただいた魚は、サービスで刺身・焼き魚・揚げ物にしてあげます。刺身は、2~3切れから盛り合わせまで、予算に応じて作ります。前もって予約してもらうと助かります。焼き魚や揚げ物も時間に合わせて作ります。
このように頑張ってますので、今後ともよろしくお願いします。
ひこちゃんさんの日記一覧
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- 昨日の夜の部はダメでした。
- 皆さんは家でゆっくりしてるのかなあ?
- よかった。よかった。正解でした。
- 4月を期に便乗値上げ?
- やはり眠らないと駄目ですね。
- もしかしたら、夜の部で?
- 久しぶりに魚種はありました。
- まずまずの昼の部でした。
- 今日も…?
- 午前中は、長女の高校の準備するもので終わってしまった。
- 人間って、進化、退化 してるのかなあ?
- 天童のイオンモール、興味を惹く店があります。
- 市場はなんか、パットしませんねえ?
- 神の領域に近いレベル?
- 人の流れ、変わるような予感。
- 社会的いじめ?
- 人が動くのは来週からかなあ?
- 精神的に疲れました。桜咲く。
- あとは本人のやる気と努力かなあ?
- 本当に大丈夫なんだろうか?