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ひこちゃん 現住所/山形市 :山形市木の実町9-11
自己紹介
私は、創業昭和8年の鮮魚店の三代目のひこちゃんです。先代も宴会場を持ち、魚を食べさせたり、宴会から結婚式までやってたそうです。でも、二代目になり方向転換して病院の納めが、中心になりました。それをもう一度元に戻し、先代が言ってた「食べさせる魚屋」を目指して頑張っています。人間の手がまったく加わってない神よりの贈り物である天然ものにこだわって、あまり手をかけずにシンプルに素材を味わってもらいたい。(新米を何で食べるかのように)もちろん鮮魚店のほうも営業してます。鮮魚を売るばかりでなく、焼き魚・フライ・煮魚などに加工しても販売してます。当店で買っていただいた魚は、サービスで刺身・焼き魚・揚げ物にしてあげます。刺身は、2~3切れから盛り合わせまで、予算に応じて作ります。前もって予約してもらうと助かります。焼き魚や揚げ物も時間に合わせて作ります。
このように頑張ってますので、今後ともよろしくお願いします。
ひこちゃんさんの日記一覧
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- 偽装問題に対するガイドライン③。(鮮魚)
- 偽装問題に対するガイドライン②。
- 魚種は、まあまあかなあ?
- 10%になってしまうのかなあ?
- 偽装問題に対するガイドライン①。
- ちょっと食べ過ぎ、体に来ますねえ。
- オオカミウオ、どうですか?
- ランパスに救われたっ感じ。
- 思わぬ数値。
- 東北六魂祭のついでに。
- かなり疲れたんでしょうねえ?
- 良い方向に行くような気がします。
- 嵐の後の静けさかなあ。
- 私の人出予想が狂った訳。言い訳でーす。
- 夢のような非現実的な二日間。
- まもなく岩ガキのシーズン到来ですね。
- 六魂祭のおまけ。
- 結構熟睡できたのかなあ?
- 非常に疲れたが、すごいパワーをもらいました。
- 人の流れの観察。