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ひこちゃん 現住所/山形市 :山形市木の実町9-11
自己紹介
私は、創業昭和8年の鮮魚店の三代目のひこちゃんです。先代も宴会場を持ち、魚を食べさせたり、宴会から結婚式までやってたそうです。でも、二代目になり方向転換して病院の納めが、中心になりました。それをもう一度元に戻し、先代が言ってた「食べさせる魚屋」を目指して頑張っています。人間の手がまったく加わってない神よりの贈り物である天然ものにこだわって、あまり手をかけずにシンプルに素材を味わってもらいたい。(新米を何で食べるかのように)もちろん鮮魚店のほうも営業してます。鮮魚を売るばかりでなく、焼き魚・フライ・煮魚などに加工しても販売してます。当店で買っていただいた魚は、サービスで刺身・焼き魚・揚げ物にしてあげます。刺身は、2~3切れから盛り合わせまで、予算に応じて作ります。前もって予約してもらうと助かります。焼き魚や揚げ物も時間に合わせて作ります。
このように頑張ってますので、今後ともよろしくお願いします。
ひこちゃんさんの日記一覧
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- 今週の人の流れの展望。
- 今週の人の流れの展望。
- 第4弾もあるみたいですね?
- 今日の市場は、皆さんの想像通りです。
- 8月2日の日記に対する、私の考え。
- 賞味期限切れのあの中国の事件、従業員の言葉。
- 今週は、どんな週になるかなあ?
- 本当にありがとうございます。あと二週間あります。
- 身近に熱中症で救急搬送者が3人もいた。
- なくなるメニューも出そうですので、悪しからず。
- 心の声が聞こえたかなあ。
- 混乱なく、静かに終わりました。
- 昨日結構水が上がっているんですねえ。
- 台風は、お盆を直撃かもね。鮮魚は難しいかなあ?
- 純和風の物は、おしとやかで、弱いのかなあ?
- 今週末も静かなのかなあ?
- 明日の昼の部、特に13時以降は混む可能性が大です。
- 意外でした。
- この週末週始めの岩ガキ
- 影響は避けられませんね。