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ひこちゃん 現住所/山形市 :山形市木の実町9-11
自己紹介
私は、創業昭和8年の鮮魚店の三代目のひこちゃんです。先代も宴会場を持ち、魚を食べさせたり、宴会から結婚式までやってたそうです。でも、二代目になり方向転換して病院の納めが、中心になりました。それをもう一度元に戻し、先代が言ってた「食べさせる魚屋」を目指して頑張っています。人間の手がまったく加わってない神よりの贈り物である天然ものにこだわって、あまり手をかけずにシンプルに素材を味わってもらいたい。(新米を何で食べるかのように)もちろん鮮魚店のほうも営業してます。鮮魚を売るばかりでなく、焼き魚・フライ・煮魚などに加工しても販売してます。当店で買っていただいた魚は、サービスで刺身・焼き魚・揚げ物にしてあげます。刺身は、2~3切れから盛り合わせまで、予算に応じて作ります。前もって予約してもらうと助かります。焼き魚や揚げ物も時間に合わせて作ります。
このように頑張ってますので、今後ともよろしくお願いします。
ひこちゃんさんの日記一覧
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とにかく安定しない毎日。
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週末の天気の荒れ、タラにも影響?
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やっと支払いのメドが立ち、昨日はグッスリ眠れた。
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時代が大きく変わるとき?
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スマホ電話で振り回された。
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フリーでの寒ダラ汁定食は提供します。
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寒ダラ汁定食を予約なしでフリーで食べられるようにしてます。
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寒のつく魚が心配?
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まあ例年と似たような流れかなあ?
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サービスは昨日と同じにします。
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身体の衰え?
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積もるとは?
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こちらには来るなよな?
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ご祝儀相場って?
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次の日曜日営業は13日の昼夜営業。明日6日は休み。
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活気でパワー注入。
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初が多いが、挑戦して結果が出始める年かなあ?
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私の時代が来る。
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来年は元旦から宴会が入ってます。
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この二日は静かなのを承知の上での営業。