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ひこちゃん 現住所/山形市 :山形市木の実町9-11
自己紹介
私は、創業昭和8年の鮮魚店の三代目のひこちゃんです。先代も宴会場を持ち、魚を食べさせたり、宴会から結婚式までやってたそうです。でも、二代目になり方向転換して病院の納めが、中心になりました。それをもう一度元に戻し、先代が言ってた「食べさせる魚屋」を目指して頑張っています。人間の手がまったく加わってない神よりの贈り物である天然ものにこだわって、あまり手をかけずにシンプルに素材を味わってもらいたい。(新米を何で食べるかのように)もちろん鮮魚店のほうも営業してます。鮮魚を売るばかりでなく、焼き魚・フライ・煮魚などに加工しても販売してます。当店で買っていただいた魚は、サービスで刺身・焼き魚・揚げ物にしてあげます。刺身は、2~3切れから盛り合わせまで、予算に応じて作ります。前もって予約してもらうと助かります。焼き魚や揚げ物も時間に合わせて作ります。
このように頑張ってますので、今後ともよろしくお願いします。
ひこちゃんさんの日記一覧
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- 昔はほぼ毎年のようにやってたが、今は5年に1回の車検。
- 始めて負けてしまいました。
- やはり眠らないと駄目ですねえ?
- やはり厳しい一週間の始まりかなあ?
- やはり、昨日の今日かなあ?
- やはり、魚をアピールしたほうがよいかなあ?
- 今、考えてることがあります。アドバイスください。
- 全身コラーゲンの魚「ゲンゲ」を揚げ物で食べませんか?
- 皆さんにとって、来週は得する週になるかなあ?
- 夜の部の来店、18時半ごろは避けたほうがよいかなあ?
- 前回の感覚では買えなかったんですねえ?
- やはり異常な静けさ、影にあの券がありますねえ?
- やはり、明後日の影がちらついてます。
- お願い、ほどほどに使ってね?
- 今日は縁結びの日なの?
- 本当に中国経済の内情はどんな感じなんだろうか?
- 私の一番の薬は・・・・・?
- 氷山の一角で、まだまだ広がっていくような予感がしますが・・・?
- 本当に買いたいものがない。
- もう世間では、「魚屋」の存在はないのかなあ?