カテゴリーを選ぶ
- NANA starringが参加しました！
- グループホームあさひが参加しました！
- ときめき形成外科が参加しました！
- 株式会社 オクヤマ電気工事が参加しました！
- 株式会社 菊池技建が参加しました！
- 城北電気工事株式会社が参加しました！
- 藤庄印刷株式会社が参加しました！
- 老舗 長榮堂が参加しました！
- グランドホーム樫の木が参加しました！
- まさもりドライブインが参加しました！
2016-01-07 11:09:53 一覧に戻る
今年も、当店の下品な寒ダラ汁入りの宴会予約が入り始めてます。予約、お待ちしてまーす。
例年ですけど、１月の中旬ぐらいから、庄内の各地（酒田、鶴岡、由良など）で、寒ダラ祭りが週末行なわれますが、当店でも寒に入ると、これに対する問い合わせが増えて、生タラが一番おいしいであろう大寒の１月下旬から２月上旬に、結構な寒ダラ汁入りの宴会予約が入ってきます。もう数件の予約が入っていて、日にちが良い所は埋まり始めてます。まあ計画してる人は早めに場所だけ取ったほうがよいかなあ？まあ料理屋さんは上品なものに対して、当店の物は下品なものになるのかなあ？とにかく、１尾丸々を使い、これからだしを取り、味付けは、軽くみそ味で、素材の味を存分に味わって、鱈腹食べていただきます。まあ自然そのままの味を提供する、やり方で、毎年リピーターも多いです。このように作ったものを鍋ごと揚げますので、一人２～３杯は食べられるかなあ？素材が良いものを使うと一人１０００円ぐらいつきますが、いくらでも作る量とか、素材を調整できますので、一人分７００円前後ぐらいからできるかなあ？とにかく一度、当店の下品な寒ダラ汁を召し上がってくださいね。２月に入ったら、フリーで一人でも食べられるような定食も作りますが、１月は手が回らないと思いますので、すべて５名以上の予約とさせていただきます。当店で好評の無料提供の粗汁、これをタラだけで作り、すべての部位を使うようにする感覚です。まあこの粗汁を飲むと、自然の恵みの美味しさが少しはわかるかなあ？きっと参考にはなると思います。今年もたくさんの予約、お待ちしてまーす。
シェア
