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2015-01-06 10:55:49 一覧に戻る
もう寒ダラ汁入り宴会も入って来てます。
平成２７年（２０１５年）がスタートして最初の週は、例年新年会的な、顔合わせみたいな宴会が入ってきます。それも昼夜問わずに。今日の昼の部は、何もありませんが、明日７日の昼の部に５人前後、明後日８日の昼の部に１４人の宴会というか、食事会的なものが入ってますので、混み合う可能性がありますので、注意してね。また夜の部の方は、今日６日に１０人～１５人ぐらい、明日７日にも同様の人数の宴会が入ってますので、いつもより混む可能性が大です。なのでサービスは入れる予定はありません。今年１発目のサービスは、早くて８日夜の部ぐらいからかなあ？でもまだ宴会が入ってくる可能性がありますので、決定ではありません。でも最近、金曜日って人気ありませんね？当店だけかなあ？話は変わりますが、今日６日は小寒で、いよいよ寒に入りますねえ。寒と言えば、当店では寒ダラ汁入りの宴会です。当店は、生タラ１尾を丸ごと使い作り、人数にもよりますが、大鍋で提供します。４～５人の時は土鍋になりますがねえ。１０人以上の宴会はまるごと１尾使って作ります。まあ庄内で作っているような作り方ですので、お上品というより、お下品なものかなあ？こんな感じですが、是非賞味してくださいね。もう日の善い日（何故か水曜日、土曜日）には、ちらりほらり、この宴会が入って来てます。今年も当店で、寒ダラ汁入りの宴会を予定してくれている人は、早めに日にちをおさえておいた方が、良いかもね。最近は、庄内のほうで、週末度に酒田、鶴岡、由良などで寒ダラ祭りをしますので、山形の市場にもこの影響がある時もあり、タラが消えたり、値段が高騰したりするときがあります。量を多くたらふく食べたかったら、週末より、週初め、週中がお薦めですが、よーく考えて予約してくださいね。この予約共々、宴会予約お待ちしてまーす。
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