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2014-08-20 10:58:52 一覧に戻る
トロトロと脂がのってるであろうサンマ、イワシ、またアジの刺身食べませんか。
新さんまは、今日も１尾７００円で店で販売しますが、一昨日も１尾７００円で売りましたが体脂肪率は全然違います。一昨日のは１尾１６６グラムぐらいに対して、今日のは１尾２００グラムありますので、脂ののりは全然違うと思いますがねえ。とにかくこればっかりは、捌いてみないとわかりません。でも間違いなく美味しいと思います。また今年のお盆前はさんまの入荷があまりなかったが、きっと同じ海域と思いますが、ころっころと太ったイワシも今日持ってきました。すごく脂がのっていて、２回も３回も食べに来た人も、また上で食べて持ち帰った人も結構いました。またもう一つ、刺身用のアジも持ってきました。夏を代表する青みの魚が三種類もそろうことは、すごく珍しいです。アジは、どの程度の脂ののりがわかりませんが、１尾５００グラム前後ありますので、ある程度はのってると思います。新サンマ、イワシは、間違いなくトロトロに脂がのってると思います。このチャンスを逃さないで、食べてね。
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