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2012-12-22 16:27:04 一覧に戻る
お客様が作った１４００円分のメニューを１０００円で提供します。
昨日は多くの予約が入っていて、テーブルも１つしか空いてないのに結構うまく人が回り、大変でした。昨日の宴会も８種類前後の魚介類が入る寄せ鍋が中心でしたが、最近は、２～３人、４～５人のグループでこの鍋を食べに来る人も、今週結構目立ちました。ただしこの鍋を確実に食べたい方は前日までの予約がないと食べられません。時たま、他の予約が入っていて食べられることもあるが、まれです。大きな宴会は入ってませんでしたが、このようなこまごました予約が多かったため、かなり疲れました。これに歯の痛み、歯茎の腫れ、そのため食べ物が食べられず、話をするのも辛かったのにね。先日の日記にも書きましたが、午前中に歯医者に行ってきて、まだ少しは痛みが残っていますが、凄く楽になりました。本当にこの５日間地獄のようでした。このため会員限定のサービスを打つ時間を作れませんでした。そこで夜の部限定で本日１２月２２日と１２月２４日に、サービスメニューを提供します。先日は１５００円位のメニューを１０００円で提供と言うような企画をしましたが、今回はお客様に決めて頂き安く提供します。当店に夜の部に来られた方はわかると思いますが、刺身・焼き魚・揚げ魚・煮魚はすべて単品で提供する値段で書いていて、これにごはん、味噌汁などのセットをつけて定食にして食べますが、これらより１１００円分選んでもらい定食にして提供し、これを１０００円で食べてもらいます。実際１４００円の定食を１０００円で食べられるということです。ただし今日は刺身を抜き、焼き魚・揚げ物・煮魚の中より選んでもらいます。この焼き魚・揚げ魚・煮魚の中ならどのような組み合わせでもＯＫとします。例えばこの１１００円分すべて焼き魚にしてもよいですよ。本日は刺身材料が少ないために抜きますが、明後日は祭日でも市場が開きますので刺身を入れた企画にする予定ですが、市場に行ってみないとなんともいえません。この１１００円分を選べない人は、任せていただいてもＯＫです。他のサービスとの併用はしません。では本日もよろしくお願いいたします。メニューを決める時一言「夜限定のサービスメニュー」と言ってくださいね。
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