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2015/12/12
昨日のお知らせでも告知してますが、今日12日の夜の部は満席になるかどうか微妙な宴会人数で、この結果がわかるのが昼過ぎですので、きっと午後からパソコンに向かう時間が作れるかどうかわかりませんので、結果をお知らせできる可能性がかなり難しいと思いますので、もし... -
2015/12/12
昨日はあれだけ多くの入荷、そして一日の雨降りと、今日の入荷はかなり少ないかなあと思ってましたが、まあ私が予想するより多くの魚が入荷してましたねえ。でも今日は、足りない鍋材料の魚介類を買う程度の仕入れ予定でしたが、魚があったわりに人が少なく人気がなく、値段... -
2015/12/11
昨日のカキフライ定食20人分の500円での提供、一日できっちり完売したの久しぶりです。昨日これを購入する時、10人分にするか、15人分にするか迷いましたが、清水の舞台から飛び降りるつもりで20人分買った次第でですが、正解でした。この表現、大げさか?とにか... -
2015/12/11
昨日よりは、寒くないが朝からズーット雨降りですねえ。なので今日はどうかなあと思ってましたが、平均の25名ぐらいは来てますので、上出来といってよいかなあ?今日の昼の部は、今日のサービスより、雨降りサービスを利用してくれた人の方が多かったです。やはり、この雨... -
2015/12/11
昨日からの天気の崩れで、今日の入荷はどうだろうかと思ってましたが、「来たー」という感じかなあ?とにかく昨日を上回る多さで、魚種も結構ありましたねえ。今日明日は宴会予約も入ってますので、結構買ったかなあ?でもこれだけ魚が入荷していたが、これに比例する仕入れ... -
2015/12/10
ケーブルテレビ山形の人気番組、よしもとクリエイティブの住みます落語家、笑福亭笑助がナビゲートする、『ママを訪ねて3千軒』登場していただいた店には、出来るだけ御礼に伺うようにしている。そんな中で、七日町にある『花みずき』母と娘さんとでやっている店であり... -
2015/12/10
朝、日記とかお知らせとかで、休み前の魚、品物が残ってたという事書きましたが、このようなものをなかなか料理屋さんは買いませんので、私たち魚屋がうまく処分しなくてはいけないような状態が多いかなあ?まともには買いませんがねえ?まあ料理屋さんでもうまく使う所はあ... -
2015/12/10
予想以上にカキフライ定食が出ましたねえ。残り10人分ぐらいしか残ってませんので、夜の部で、ジエンドかな?さすが皆さん、言うだけのことはありますねえ。全部が全部、この日記を見た人ではないと思いますが、当店に来店して見つけた人も3人ぐらいいましたねえ。本当に... -
2015/12/10
今日のアクセスランキングが2位は、私にとっては不本意ですが、アクセス数をみると決して悪くなかったので、相手が強かったという事で、納得せざるを得ませんねえ。まあ昨日の1位は、まあ当たり前の感覚でしたが、一昨日のお知らせを打ってない日の1位は、儲けものという... -
2015/12/10
流石に魚の入荷はありましたが、人が少なかったような気がします。朝早く(セリが始まる前)は、仲卸の売り場に結構、休み前の魚が並んでましたねえ?あれだけ月火に入荷が少なかったのに、魚が残っているという事は、かなり動いてないという事ですねえ?やはり、昨日日記で... -
2015/12/09
なかなか同じ業界の中で、「友」と呼べる人は少ない。しかし、自分より5歳上の先輩であるが、シンクレイヤの山口正裕社長は、間違いなく「友」である。その山口正裕社長が、日本CATV技術協会の理事長に就任された。自分としては、本当に嬉しい限りである。ケーブル... -
2015/12/09
まあ週末は人が動くと思いますが、週始めから今日明日ぐらいまでは12月の声を聴いて例年ですと、もう少し人が動いていたように思いますが、当店の前の今の時間の様子はシーンとしていて、タクシーなどもあまり動いてませんねえ?今の時間だと1次会が終わり、結構タクシー... -
2015/12/09
最高気温が一ケタになると、当店は店の前というより外に魚を並べますが、今日は並べる魚もなく、開店休業的な感じで鮮魚がありませんねえ。この時期、こんな事も珍しいことですねえ。如何に昨日一昨日に鮮魚がなかったか、わかりますよね。本当に明日は、たくさんの入荷があ... -
2015/12/09
「霞城公園内の桜が咲いてまーす」とラジオで言ってましたが、去年は咲いてなかったそうですが、たまーに咲くことがあるみたいですねえ。やはり温かいんでしょうねえ?今日の朝のテレビの番組でも何処でまでは覚えてませんが、菜の花が咲いたとか、なんかひまわりが咲いたと... -
2015/12/09
しかし穏やかな天気ですねえ?なんか朝は今年最低気温を記録したという事でしたが、今日は市場に行ってませんので、肌では味わっていませんねえ。こんな暖かい気候でも風が冷たいとか、寒いと入店して来る人もいますが、「何処がー」といいたくなりますね。どっかから石が飛...





















