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2016/01/08
仕事をギリギリまでやり、スタッフ安部ちゃんと、駆け込むように『丸亀製麺』へ。映画『CREED・クリード』のレイトショーを、ムービーオンで観たいので、その前に、１５分で腹ごしらえ。これが、思ったより美味い！座った場所まで、固形燃料つき台座を持ってきて、...-
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投稿者/
時森 ししん -
(山形市)映画館,美術館,ギャラリー,博物館
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2016/01/08
今日は、結構人数が多い宴会ですので、今日はこの日記が最後になるだろうなあ？きっと、昼ごはん抜きで集中してやってもギリギリという感じと思います。ましてや、昼の部も１０人を越す宴会と言うより食事会と言ったほうがよいかなあ？昼間より酒を飲むそうです。とにかく席... -
2016/01/08
５日の初売りから始まった市場、今日が一番入荷が多かったなあ。まあ人も初日に次いで多かったが、活気があるというまではいってないなあ？もう寒に入っていますので、もう寒ブリと言ってもよいと思いますが、鳥取県の境港から１０キロを超すぶりが入荷してました。これだけ... -
2016/01/07
そうそう、この感覚…。スケールの大きさ、正義と悪の長い長い戦い。いつの間にか宇宙や、この世の中を覆ってしまう暗黒の力。暗黒を司る「シス」や「ダース・ベイダー」の絶対的で冷酷無比な力。ルーク・スカイウォーカーやレイア姫の持つフォースが正義の力となり、そ...-
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投稿者/
時森 ししん -
(山形市)映画館,美術館,ギャラリー,博物館
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2016/01/07
今年は、雪が少なくて良いなぁ。と個人的には思っているのだけれど、雪が無くて苦労なさってる方も少なくないのかもしれんな。 しかし、今日まで一回も雪掻きしてないなんて年はなかなか無いぞ。なんて、書くと降っちゃったりするんだけど、書いちゃったもんは、仕方ない...-
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投稿者/
店長 -
(山形市)ペット,ペット用品
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2016/01/07
なんか小児糖尿病も増えているんですってねえ？なんか１型のインシュリンが出ないもので、幼稚園年長ぐらいで、もう一人でインシュリン注射を打つとか？私たち小さい頃には、こんな人いなかったよなあ？糖尿病と言う言葉は、聞いたことはありましたが金持ちがなるもので、私... -
2016/01/07
当店に長年通ってくれている人は知っている人も多いと思いますし、これを目当てに、当店の仕事始めの日に来店してくれる人も何人かいますし、これを欲しいために年末年始に刺身盛り合わせを注文してくれる人もいます。まあ当店の名入りのカレンダーですけど、年末年始に２０... -
2016/01/07
朝お知らせで打った下品な寒ダラ汁の件ですが、本当に上品に味を変えている所も結構ありますよねえ？ひどいのになると、味が濃すぎて、これタラ汁？と思うのありませんか？料理人とは、自然の味とかけ離れた美味しい味を作ることなのかなあ？素材重視なら、あまり手を加えな... -
2016/01/07
今日の昼の部のワンコインセット定食、三種類にすべてサーモンの刺身を入れたのが良かったのか、日記を見て来店してくれた人もいたのかは、わかりませんが結構な人が来店してくれましたねえ。お蔭で、持ってきたサーモンの半分はなくなってしまいましたねえ。１尾５．４キロ... -
2016/01/07
年末でしたか？、年始だったか？は定かでないが、１０１歳のスイマーの事をテレビでやってたのを偶然見ました。この人は背泳ぎで記録を持っているそうですが、１００歳を過ぎて手を上にあげるだけでも大変なのに、水をかいてることはすごいし、１００歳を超えて誰でもできる... -
2016/01/07
毎度ありがとうございます１月８日(金) 営業時間が変更になります。1月８日(金) 9:30～18:00通常よりも30分早い閉店となります。ご迷惑をおかけしますがよろしくお願い致します。皆様のご来店お待ちしております。 元記事：http://kuma... -
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2016/01/07
こんにちは NHK新春時代劇スペシャル「吉原裏同心」を見てからつい 「あけましておめでとうござんす」と言ってしまいそうな なす子です。 12月、怒涛の忘年会シーズンを乗り越え、年末からひきずっていた事務懸案事項も な... -
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2016/01/07
去年の１１月の末頃だったかなあ？ホットペッパーグルメのコマーシャルをやっていたこと日記で書きましたが、飲食業界での、このＣＭは珍しいと書きましたねえ？このほかのＣＭ、見たことありますか？私の担当者に聞いてみたら、去年３月にもやっていたとか言ってましたが、... -
2016/01/07
まあ、今日も期待はしてませんでしたが、ピンポーンでした。昨日小寒に入り、「寒～」と言う魚も、例年では美味しくなっていく時期ですが、昨日の日記の氷見の寒ブリの水揚げが少なかったとか、今日市場で見たタラも痩せているようにみえました。やはり何でもガリガリの物よ... -
2016/01/06
年末の最後の２９日、３０日の鮮魚の入荷がほぼゼロ状態、これほど天然物の刺身材料に苦しんだことはなかった。例年予備で養殖ブリ（ハマチ）、養殖タイは使いますが、今回はかなり使わられました。まあ天然物がなかったので値段も高く、盛り合わせを造るのもスゴーク大変で... -
2016/01/06
今日は一段落です。お休み開けですが、一月はこんな感じでしょう。朝、情報番組を見ていたら、スターバックスの二子玉川店で福袋の買い占めを先頭の集団がいて、全て買い占めてしまった。と言うニュース。 こういうの、去年も書いたような気がするけど、お店側が「全部を...-
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投稿者/
店長 -
(山形市)ペット,ペット用品
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2016/01/06
しかし、これだけ暖かく雪も降らない暖冬は、記憶にありませんねえ？やはり魚にも、かなり影響をあたえてますよねえ？昨日の初セリで、富山の氷見の方の寒ブリ３０本たらずしか揚がらなかったとか、この暖かさで、鍋物が出ずに、大根、白菜、ネギとか安いと言ってましたねえ... -
2016/01/06
少しずつ動き始めるかなあ？寒ダラ汁の入った宴会の予約も・・・・・。
今日は昼ご飯も食べる暇なく、急に入ったオードブルに追われてパタパタ、他にやることもめじろうしで、やっとひと段落かなあ？一昨日４日はゼロ、昨日５日は２と、パットしなかった昼の部のランパス利用者、今日６日は一気に１５名と、やっと動き出す気配がします。一般の人... -
2016/01/06
今年に入り、まだ刺身材料の魚種がなく、まだすすめませんと言うのを無視して海鮮丼を食べる人が、多いことにびっくりです。いろいろ魚種がある時は、１０種類ぐらいは、のせるようにしますが、ない時は５～６種類の魚の部位の違いで作ります。同じ魚でも背と腹では、脂のの...
